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Gamberoni bardati al guanciale con insalata di lattughino

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Renato Salvatori
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 4 gamberoni, 50g di guanciale a fette, rosmarino q.b., 100 g di lattughino, aceto balsamico q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:
    Bardare i gamberoni con le fette di guanciale e farli rosolare in un tegame con dell’olio extravergine e il rosmarino. A parte, condire il lattughino con olio, sale e aceto balsamico.