Quadrotti di sfoglia con erbe e formaggio La Gara Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 300g di erbe fresche miste di campo, 200g di formaggio di capra, grana grattugiato q.b., uvetta q.b., burro q.b. La Gara Primi Piatti FRANCESCA MARSETTI Procedimento: Stendere la sfoglia, ricavare dei quadrotti, spolverare con il grana grattugiato e cuocere in forno a 180° per 15'. Tagliare a metà i quadrotti di sfoglia, farcire con le erbe sbollentate e saltate in padella con il burro e l'uvetta ed il formaggio di capra. Procedimento:
Stendere la sfoglia, ricavare dei quadrotti, spolverare con il grana grattugiato e cuocere in forno a 180° per 15’. Tagliare a metà i quadrotti di sfoglia, farcire con le erbe sbollentate e saltate in padella con il burro e l’uvetta ed il formaggio di capra.

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