Straccetti alla pizzaiola La ricetta di Anna Moroni Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 500 g di pezza di manzo tagliata sottile 1 spicchio d'aglio 200 g di polpa di pomodoro in scatola 1 presa di origano secco 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e pepe ANNA MORONI Secondi Procedimento: In una larga padella scaldate l'olio con l'aglio sbucciato e tagliato a metà; quando sarà ben caldo unite la carne che avrete stracciato con le mani in pezzetti di 3-4 cm, fate rosolare velocemente e aggiungete il pomodoro insieme a un pizzico di origano. Salate, pepate e fate cuocere per pochi minuti. Servite caldissimi. Procedimento:
In una larga padella scaldate l’olio con l’aglio sbucciato e tagliato a metà; quando sarà ben caldo unite la carne che avrete stracciato con le mani in pezzetti di 3-4 cm, fate rosolare velocemente e aggiungete il pomodoro insieme a un pizzico di origano. Salate, pepate e fate cuocere per pochi minuti. Servite caldissimi. 


 

]]>