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Straccetti alla pizzaiola

La ricetta di Anna Moroni

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    Cuoco: ANNA MORONI
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 500 g di pezza di manzo tagliata sottile 1 spicchio d’aglio 200 g di polpa di pomodoro in scatola 1 presa di origano secco 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe

    Procedimento:
    In una larga padella scaldate l’olio con l’aglio sbucciato e tagliato a metà; quando sarà ben caldo unite la carne che avrete stracciato con le mani in pezzetti di 3-4 cm, fate rosolare velocemente e aggiungete il pomodoro insieme a un pizzico di origano. Salate, pepate e fate cuocere per pochi minuti. Servite caldissimi.