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Cipolle ripiene

La ricetta anticrisi di Anna Moroni e Carlo Cambi

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La ricetta anticrisi
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: Cipolle ripiene con il tonno: 800g. di cipolle 250g. di tonno mollica di pane latte q.b. 3 uova pane grattugiato formaggio grana q.b. noce moscata sale

    Procedimento:

    Tagliare le cipolle a metà e scottarle in acqua bollente. Togliere le foglie interne e tritarle con il tonno e la mollica di pane inzuppata nel latte. Mettere in una terrina ed amalgamare con le uova, il formaggio grana la noce moscata e il sale. Riempire le cipolle svuotate con il ripieno ottenuto spolverare di pane grattugiato e cuocere nel forno per 10 minuti a 180°.