Fusilli di farro con gamberi e broccoli Casa Clerici 180g di fusilli di farro 150g di cime di broccoletti (puliti) 150g di code di gamberi 1/2 scalogno tritato 2 cucchiai di semi di sesamo tostati 2 cucchiai di olio evo Sale e pepe q.b. Facile Casa Clerici 20 Min Lessare i broccoletti per 10' in acqua bollente salata; mantenere la loro acqua di cottura e lì cuocervi i fusilli. Nel frattempo stufare dolcemente lo scalogno in una padella con olio; unire i gamberi sgusciati e rosolarli per 2'. Unire i broccoletti con un mestolo della loro acqua di cottura. Unire infine i fusilli scolati al dente e mantecare. Servire con una spolverata di semi di sesamo tostati.