GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Ramoscelli di ortica ai pinoli

Augusto Tocci e Lorenzo Branchetti “I racconti del bosco”

    » Segnala ad un amico

    Ingredienti: Farina di ortica pangrattato parmigiano grattugiato uova pinoli olio di oliva

    Procedimento:
    Eseguire un impasto con il pangrattato, il parmigiano grattugiato, le uova e la farina di ortica.Passare l’impasto in un tritacarne. Otterremo i ramoscelli verdi che sbollenteremo in una pentola.Condire i ramoscelli con olio abbondante nel quale saranno stati leggermente fritti i pinoli.