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Millefoglie di frappe con mousse di mascarpone

La Gara

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    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Michele Potenza
    Tipologia: Dessert

    Ingredienti: 150g di frappe al forno, 200g di mascarpone, 30g di zucchero, 1 tuorlo, 1 limone, 1 cucchiaio di rum, cacao in polvere q.b., zucchero a velo q.b.

    Procedimento:

    Amalgamare con una frusta elettrica il mascarpone con lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, il rum e il tuorlo fino ad ottenere un composto spumoso. Dividere il composto in due parti e colorarne una con il cacao amaro. Formare la millefoglie alternando le frappe con le due mousse. Terminare con una spolverata di zucchero a velo.