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Pane cotto e foje

La gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Antipasti
    Tempo di preparazione: 5 Min
    Cuoco: Gian Piero Fava

    Ingredienti: 4 fette di pane casereccio, 3 peperoni secchi, 100g di bietoline, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:

    Tagliare il pane a cubetti e cuocerlo in un tegame con poca acqua, l’olio, l’aglio e i peperoni secchi tagliati a pezzetti. Regolare di sale e cuocere per 5’. Servire il pane cotto con le bietoline saltate in padella con poco olio.