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Tortino di patate e finocchi

Casa Clerici

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: Casa Clerici
    Tempo di preparazione: 20 Min

    500g di patate 600g di finocchi con le barbine 120g di asiago 3 uova 150ml di panna fresca 1 cucchiaio di senape dolce

    Tagliare a fette (spesse circa ½ cm) i finocchi e le patate; lessarli separatamente. A cottura scolarli e versarli in una pirofila da forno rivestita di carta da forno; unire i dadini di formaggio e coprire con un composto di uova sbattute con la panna, la senape e le barbine tritate del finocchio. Infornare per 30’ a 190° fino alla formazione di una crosticina dorata.