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Pesto alla rucola

Anna cucina con Elisa

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    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Tipologia: Primi Piatti
    Rubriche: La salsa

    Ingredienti:
    1 spicchio d’aglio, 125 g di rucola; 20 g di pinoli; 35 g formaggio grana grattugiato, olio evo, sale

    Procedimento:
    Mettere nel frullatore l’aglio con poco olio e azionare a bassa velocità, aggiungere poco alla volta la rucola. Quando è quasi tutta tritata, aggiungere, senza spegnere il frullatore, i pinoli, il formaggio grana, un po’ d’olio e il pizzico di sale.