Polpettine fritte con fagiolini La Gara Ingredienti: macinati misti 320 g., fagiolini 150 g., pane in cassetta q.b., latte q.b., una lattina di pomodori pelati, 1 spicchio di aglio, prezzemolo q.b., qualche foglia di menta Riccardo Facchini La Gara Secondi Procedimento: Preparare un soffritto con, aggiungere i pomodori pelati per fare il sugo. Amalgamare la carne macinata con del pane in assetta ammollato nel latte, aglio, prezzemolo e menta. Formare delle polpettine e cucinarle in una padella con dell'olio caldo.Dopodiché, mettere le polpettine nella padella con il sugo di pomodori e farlo cucinare ed insaporire per un po'.Sbollentare i fagiolini.Impiattare le polpettine cotte con i fagiolini accanto. Procedimento:
Preparare un soffritto con, aggiungere i pomodori pelati per fare il sugo. Amalgamare la carne macinata con del pane in assetta ammollato nel latte, aglio, prezzemolo e menta. Formare delle polpettine e cucinarle in una padella con dell’olio caldo.Dopodiché, mettere le polpettine nella padella con il sugo di pomodori e farlo cucinare ed insaporire per un po’.Sbollentare i fagiolini.Impiattare le polpettine cotte con i fagiolini accanto.

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