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Spaghetti alle vongole con zucchine alla menta

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Marco Bottega
    Tipologia: Primi Piatti
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di spaghetti, 300g di vongole, 2 zucchine, sale q.b., menta fresca q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Far aprire le vongole in una padella con dell’olio. Tagliare le zucchine a rondelle e rosolarle in padella con l’olio e la menta. Regolare di sale. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli e saltarli in padella con le zucchine e le vongole. Condire con un filo d’olio e servire.