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Torta rustica con canestrato, prosciutto cotto e zucchine

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Renato Salvatori
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 1 confezione di pasta brisé, 1 uovo, 100g di canestrato, 100g di prosciutto cotto, 200 ml di panna, 2 zucchine, sale e pepe q.b.

    Amalgamare in una ciotola l’uovo con il canestrato grattugiato, la panna, le zucchine tagliate a fette sottili e il prosciutto cotto tagliato grossolanamente. Regolare di sale e pepe. Foderare una tortiera con un disco di basta brisé, farcire con il composto precedentemente ottenuto, chiudere con un altro disco di pasta e cuocere in forno a 180° per 12’.