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Club sandwich

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Ivano Ricchebono
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 6 fette di pane in cassetta, 150g di robiola, 2 uova, 200g di petto di tacchino, 1 cipolla, aceto balsamico q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Tagliare la cipolla a fette e farla caramella in padella con dell’olio extravergine e l’aceto balsamico. Far abbrustolire le fette di pane in cassetta. Rosolare in padella il petto di pollo con dell’olio e regolare di sale e pepe. Alternare le fette di pane in cassetta sul piatto da portata con il pollo, la cipolla caramellata, la robiola e delle fettine di uovo sodo.